Se siete alla ricerca di un dolce semplice ma irresistibile da gustare durante la colazione o la merenda, la torta latte e biscotti potrebbe essere la scelta perfetta. Con soli tre ingredienti e un po’ di lievito, questa dolce creazione si rivelerà una vera e propria magia culinaria.
Ingredienti:
- Latte intero: 400 g
- Biscotti secchi: 400 g
- Lievito in polvere per dolci: 16 g
- Zucchero a velo q.b.
Per lo stampo:
- Burro q.b.
- Farina 00 q.b.
Procedimento:
- Per iniziare, selezionate una varietà di biscotti secchi che preferite, tra cui potete includere anche quelli al cioccolato. Versateli all’interno di un mixer abbastanza capiente e frullateli fino a ridurli in polvere.
- Aggiungete il lievito in polvere per dolci e il latte al mixer. Frullate nuovamente per miscelare bene tutti gli ingredienti.
- Preparate uno stampo da plumcake imburrandolo e infarinandolo leggermente. Versate all’interno il composto ottenuto precedentemente.
- Cuocete la torta latte e biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Prima di sfornarla, controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se uscirà pulito, la torta sarà pronta.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente all’interno dello stampo per circa 10 minuti. Successivamente, sformatela e lasciate che si raffreddi completamente.
- Potete optare per una semplice finitura spolverando la torta con zucchero a velo. In alternativa, lasciate libero spazio alla vostra creatività e decorate a piacere.
Per un tocco di freschezza, potete aromatizzare l’impasto della torta latte e biscotti aggiungendo della scorza d’arancia o di limone grattugiata. Se preferite, potete anche utilizzare dell’estratto di vaniglia per donare un delicato profumo alla vostra torta.